Home > Ẩm Thực Đà Lạt > Đặc sắc ẩm thực chay Đà Lạt

Đặc sắc ẩm thực chay Đà Lạt

ngoài việc khám phá khung cảnh thiên nhiên thơ mộng du khách còn được hòa mình vào không gian ẩm thực nhẹ nhàng với các loại rau củ quả trong các món ăn chay. Đây cũng là một cách để du khách muốn sống chậm, tìm lại những giây phút yên bình trong tâm hồn mình.

 

Đà Lạt nổi tiếng là “vựa rau sạch” của cả nước. Đến với Đà Lạt là đến với xứ sở của những vườn rau xanh tốt, mướt mắt mà mỗi khi nhìn là muốn được thưởng thức ngay. Nắm bắt được nhu cầu đó của khách du lịch, Đà Lạt đã mở rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn chay cho những đoàn khách có review nhu cầu. Trong đó, nhà hàng Hoa Sen (số 62 đường Phan Đình Phùng) là địa chỉ tuyệt vời để bạn thưởng thức những món ăn chay tuyệt ngon của xứ sở sương mù. Không gian thoáng đãng, cách bày trí gọn gàng, phong cách phục vụ chu đáo với trên 100 món ẩm thực chay đã hấp dẫn bất kì du khách nào khi đặt chân đến Đà Lạt.

 

Những món ăn chay đặc biệt của Đà Lạt.

 

Có rất nhiều du khách lựa chọn món ăn chay sau một ngày dài rong ruổi ở Đà Lạt vì những món chay rất dễ hấp thu, lại có nhiều rau củ đặc trưng của Đà Lạt như: súp hoa sen với các loại cà rốt, súp lơ, cải thảo, hạt sen; hoa chuối sốt cà chua; rau xào thập cẩm; lẩu nấm… Thưởng thức rau củ được chế biến tinh tế trong các món ăn, rời xa những thực phẩm nhiều dầu mỡ gây ngán, nhu cầu thưởng thức ẩm thực chay đang ngày càng tăng và nhiều nhà hàng chay, quán ăn chay có nguồn khách ổn định.

 

Nhà hàng chay Từ Hạnh (số 9B đường Hoàng Văn Thụ) mỗi ngày đón khoảng từ 100 đến 150 thực khách. Trong thực đơn của nhà hàng, các món chay vừa mang nét dân dã vừa không thiếu những món đặc sắc. Các món ăn như gợi nhớ đến đồng quê mặn mòi: rau củ kho tộ, nấm chưng, canh chuối đậu, đậu hũ chiên chao, đậu hũ kho tương bắc… Thế giới ẩm thực chay đa dạng hơn và không thiếu những món ăn cho các bữa ăn trong ngày: súp cà rốt, súp bắp non, gỏi mía, gỏi miến, rau củ nướng, ớt Đà Lạt nhồi nấm, các loại lẩu và các loại cơm…

 

ăn chay "thịnh soạn" tại nhà hàng.” width=”400″ height=”300″ srcset=”http://toptendulichdalat.com/wp-content/uploads/2014/10/1.min-6.jpg 400w, http://toptendulichdalat.com/wp-content/uploads/2014/10/1.min-6-300×225.jpg 300w, http://toptendulichdalat.com/wp-content/uploads/2014/10/1.min-6-50×37.jpg 50w” sizes=”(max-width: 400px) 100vw, 400px” />

Một bữa ăn chay “thịnh soạn” tại nhà hàng.

 

Không chỉ những người lớn tuổi mới thích thưởng thực những món chay Đà Lạt mà ngay cả những bạn trẻ cũng “mê tít” thực đơn đa dạng của các món chay. Quang Duy – bạn trẻ đang làm việc tại một resort ở Đà Lạt thường mời bạn bè ở xa đến thành phố sử dụng ẩm thực chay. Với đặc tính là dạng thực phẩm hạ nhiệt cho cơ thể, Duy cùng bạn bè có thể thỏa sức nhấm nháp các món ăn chay như một cuộc hội ngộ nhẹ nhàng với thế giới rau củ của Đà Lạt. Với đồ uống, họ có thể sử dụng loại bia được chế biến hoàn toàn từ lúa mạch và không có chất cồn.

 

Các điểm ẩm thực chay xuất hiện với hình ảnh thoáng đãng, lịch sự như đem đến những nét thú vị mới cho người yêu Đà Lạt. Mở cửa phục vụ từ sáng đến chiều tối, các điểm đến này luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu ẩm thực của thực khách.

Có khá nhiều câu chuyện xúc động song hành cùng các điểm ẩm thực chay Đà Lạt. Ông Thái Thúc Hoàng Minh – chủ nhà hàng chay Nhật Liên (số 17 đường Huỳnh Thúc Kháng) cho biết ông mở nhà hàng chay theo tâm niệm của mẹ ông. Cả một đời lam lũ, bà chỉ ước muốn có được một nơi để mọi người có thể đến và ăn những món ăn thanh khiết tại thành phố có các loại rau củ mà nhiều năm bà đã sống. Bởi tâm nguyện đó, nhà hàng Nhật Liên đã được xây dựng và tạo nên một cảm giác bình yên với không gian có nhiều cây xanh và rộn ràng những tiếng chim hót.

 

Ăn chay là cách để bạn sống chậm.

 

Không chỉ du khách, những người dân bản địa cũng có thêm những niềm vui mới khi cùng đi thưởng thức món ăn chay tại những nhà hàng chay quy mô mới mở. Bà Hoàng Kim Thu (sống tại đường Phan Đình Phùng) thường cùng bạn bè dùng các món chay. Quây quần trong bữa ăn vui vẻ, đủ chất dinh dưỡng, đối với bà đây là điều thú vị mà bà muốn duy trì.

 

Ẩm thực chay Đà Lạt dành cho những ai muốn sống chậm, muốn tận hưởng cuộc sống yên bình. Đó là phút sống chậm lại để chờ đợi bữa ăn chay được chuẩn bị và thưởng thức, vị ngọt, vị thơm, cái thanh khiết của thực phẩm cứ từ từ đi vào cảm nhận để rồi thành thói quen nhiều người…

Scroll To Top